Ficatul are multe roluri importante în organism: detoxifică sângele, este primul loc prin care trece sângele din tractul digestiv, face proteine și compuși grași importanți, necesari supraviețuirii. Deoarece este primul loc prin care trec nutrienții și sângele după digestie, dieta poate afecta sănătatea ficatului. Nivelurile ridicate de zahăr și anumite tipuri de grăsimi pot provoca […]
Vezi mai mult aici
Se consideră că pastele au devenit populare în Italia în jurul secolului al XII-lea. Italienii consumă paste de mii de ani dar, cu toate acestea, ratele lor de obezitate au rămas foarte mici. În mod tradițional, ei urmează o dietă mediteraneană bogată în fructe, legume, cereale integrale, ulei de măsline, leguminoase, nuci, puțină carne roșie […]
Vezi mai mult aici
Maniocul: beneficii și proprietăti Aproximativ 500 de milioane de oameni depind de manioc pentru a-și asigura hrana, fiind principala componentă din dieta lor. Rădăcina de manioc, asemănătoare cu alte legume rădăcinoase precum cartoful, reprezintă o sursă bogată de carbohidrați. Maniocul este utilizat pentru a prepara produse de tapioca printre care făina de tapioca, cu care […]
Vezi mai mult aici
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi care acționează ca un antioxidant în organism. Există opt forme de vitamina E naturale, dar dintre toate acestea, forma de vitamina E alfa-tocoferol este cea mai activă si capabilă să satisfacă nevoile umane. Antioxidantii din vitaminele A, C și E pot proteja celulele de deteriorarea cauzată de radicalii liberi și de […]
Vezi mai mult aici
Ce este Lucuma? Lucuma este un fruct galben cultivat de secole în America de Sud. Ca și semințele de quinoa, acai și chia, acest fruct denumit și „aurul incașilor” aduce cu el o a abundență de nutrienți, fiind considerat un aliment de baza extrem de prețuit. Lucuma proaspătă poate fi folosită în lapte, deserturi, sucuri […]
Vezi mai mult aici