10 sfaturi pentru a păstra alimentele proaspete și pentru a economisi bani

Te afli des în situația în care trebuie să arunci alimentele abia cumpărate pentru că au putrezit sau sunt alterate? Probabil acest lucru se întâmplă pentru că faci anumite greșeli de depozitare a alimentelor sau nu te uiți pe termenul de valabilitate.

În continuare, noi îți vom arăta câteva sfaturi despre cum să păstrezi alimentele proaspete cât mai mult timp. Astfel, cu cât alimentele sunt mai proaspete și au viață mai lungă, cu atât mai mult vei economisi și mai mulți bani.

  1. Untul se păstrează în congelator doar 6 luni

De cele mai multe ori, atunci când mergem la supermarket cumpărăm mai multe pachete de unt. Întotdeauna este recomandat să îl avem în bucătărie, pentru că putem să gătim aproape orice cu el. Însă, trebuie să ții cont de faptul că untul se păstrează în congelator, dar nu mai mult de 6 luni! Adaugă untul într-o casoletă de plastic și pune-i capacul.

  1. Verdeața se păstrează în apă

Pătrunjelul, mărarul, loboda, leușteanul sau altă verdeață trebuie ținut într-un borcan cu apă, ferite de lumina soarelui pentru a-și păstra starea proaspătă cât mai mult timp. Poți introduce borcanul în frigider, dar ai grijă să nu se verse atunci când îl folosești. O altă tehnică este să speli foarte bine verdeața și să o păstrezi în congelator într-o pungă de hârtie.

  1. Legumele veștejite și gheața

Se întâmplă des ca legumele să se veștejească chiar dacă le-am ținut în frigider. Trucul este să le pui într-un vas peste care să adaugi gheață. După care, trebuie să le acoperi cu felii crude de cartof și să le lași să acționeze timp de o jumătate de oră. Vei vedea că acest truc chiar funcționează și scutești totodată și banii pe care i-ai fi dat pe alte legume!

  1. Brânza se unge cu unt

Pentru a păstra brânza proaspătă, atunci când tăiem o bucată din ea, trebuie să ungem calupul cu unt sau margarină. De preferat ar fi să aplici mai ales în zona din care ai luat acea bucată, pentru că altfel se va usca.

  1. Foile de dafin și insectele

Din păcate, vara, bucătăria noastră este mai mult sau mai puțin invadată de insecte, fie că sunt musculițe sau gândaci de bucătărie. Pentru a proteja făina, orezul, punga de paste sau cerealele, adaugă în vasul în care le-ai depozitat niște foi de dafin deasupra. Proprietățile foilor de dafin vor duce la îndepărtarea insectelor.

  1. Ouăle NU se țin în cofrajul ușii frigiderului

Ouăle sunt alimente destul de sensibile, care se alterează foarte rapede și riscăm să ne alegem cu o toxiinfecție alimentară dacă le consumăm stricate. Așadar, din cauza faptului că ușa frigiderului este frecvent deschisă, ouăle trebui să stea cât mai în spate, unde temperatura este scăzută. În acest fel, acestea vor fi ferite de curenții de aer cald care pătrund atunci când deschidem ușa.

  1. Adaugă ulei în borcanul de bulion

După ce folosești bulionul atunci când gătești, este foarte important să adaugi puțin ulei pentru că altfel acesta va fi acoperit de un strat de mucegai în doar câteva zile. Uleiul îl va menține la fel de proaspăt și iată cum vei mai scuti câțiva bani!

  1. Pâinea se ține în frigider

Dacă păstrezi pâinea în frigider, mai ales vara, aceasta va fi la fel de proaspătă chiar și peste o săptămână! Înainte să o consumi o poți lăsa 10 minute pe masă până se mai încălzește sau o poți introduce în cuptorul cu microunde.

  1. Mâncarea trebuie acoperită cu folie alimentară

De fiecare dată când deschizi un aliment din propriul lui ambalaj este important să-l acoperi cu folie alimentară, pentru a le păstra proaspete și pentru a împiedica împrăștierea mirosului în frigider. Recipientul fără capac poate fi acoperit tot cu folie.

  1. Carnea trebuie congelată

Pentru a păstra carnea proaspătă, aceasta trebuie vidată și congelată. Prin intermediul vidării, aerul din pungă este îndepărtat de tot și, în acest fel, microbii care duc la alterare sunt eliminați. Aceasta poate fi păstrata încă 3-4 luni dacă este depozitată corespunzător.

Tu ce alte metode folosești? Scrie-ne într-un comentariu!