0

Cum să elimini zahărul din dietă

Zahărul, în toate formele sale, a devenit o parte uriașă a dietelor americane și a altor societăți occidentale. Consumul acestuia a crescut cu 23% în ultimii 30 de ani. Nu tot zahărul este însă rău, precum cel ce se găsește în mod natural în fructe și produse lactate. Acestea sunt zaharuri sănătoase și ar trebui incluse în dietă.

Pe de altă parte, este adăugat în multe alimente, în special la cele procesate, pentru a le face să aibă un gust mai bun. Se ascunde in unele produse la care nici nu te-ai aștepta, cum ar fi dressingurile pentru salată. De asemenea, se adaugă alimentelor fără grăsimi pentru a le face să aibă un gust mai bun. Zaharurile adăugate sunt cele pe care vrem să le eliminăm mai ales, dacă nu complet, din dietele noastre.

Zahărul nu oferă niciun beneficiu nutrițional

Consumul de zahăr în exces nu oferă niciun beneficiu deoarece are un conținut foarte scăzut de nutrienți. Deci conține practic doar calorii goale. Ar fi mult mai bine să mâncăm alimente mai sănătoase.

Consumul unei diete cu un nivel ridicat de zahăr poate reduce semnificativ calitatea acesteia. Când acesta este consumat în exces și nu este folosit pentru energie, la fel ca orice alte calorii, se va transforma în grăsime. Îți poate crește și șansele de a dezvolta carii dentare prin promovarea producției de acid în gură.

Așadar, deși este aproape imposibil să elimini complet zahărul din dietă deoarece se găsește în mod natural în unele alimente sănătoase, există anumite lucruri pe care le poți face pentru a scăpa de zaharurile adăugate.

Cum să elimini zaharurile adăugate din dieta ta

Când faci cumpărături, citește ingredientele și informațiile nutriționale ale alimentelor. Deoarece zahărul este adăugat într-o mulțime de produse, este greu să ne dăm seama ce mâncăruri nu conțin zahăr fără a consulta ambalajul. De fapt, trebuie să te uiți și la eticheta nutrițională și la lista de ingrediente.

Recomandarea experților în sănătate este să nu mănânci mai mult de 10% din aportul total de calorii din zaharuri. Pe baza unei diete de 2000 de calorii acest 10% reprezintă de aproximativ 50g / zi. Așadar încearcă să renunți la alimentele care conțin o cantitate mare de zahăr. 

După cm am menționat mai devreme, citește lista ingredientelor. Este bine să încerci să eviți alimentele în care zahărul este unul dintre primele ingrediente, deoarece acestea sunt listate în funcție de cantitate. Mai mult, acesta poate să nu fie menționat ca „zahăr”.

Cumpără fructe proaspete în loc de conserve. Deseori, fructele din conserve sunt preparate în sirop. S-ar putea să le cumperi gâdindu-te că sunt sănătoase dar acestea conțin zaharuri adăugate, ca să nu mai zic, calorii în plus. Dacă mai vrei totiși să cumperi conserve, alege-le pe cele care conțin apă sau suc.

Încercă să reduci zahărul pe care îl utilizezi atunci când gătești. Poți face acest lucru căutând rețete care folosesc substituții de zahăr. În timp ce îndulcitorii artificiali au propriile lor părți negative uneori, mai ales dacă ai o stare de sănătate care iți impune să reduci zahărul, pot fii benefice. 

Deși cel mai bine este să le eviți, poți căuta rețete online cu conținut scăzut de zahăr sau care folosesc îndulcitori.

Încearcă să reduci zahărul din mâncare. Chiar trebuie să folosești 3 lingurițe de zahăr la cafea? Trebuie să presari zahăr peste cereale? Încearcă cel puțin să reduci, dacă nu chiar să elimini complet, cantitatea. Eventual te vei obișnui cu gustul mâncării fără zahăr și vei descoperi că nu ai nevoie de el. S-ar putea să descoperi că îți place mâncarea mai naturaly mult mai mult. 

Alege alimente care sunt în mod natural dulci. Dacă ai poftă de ceva dulce, mănâncă un fruct și așteaptă 15 minute pentru a vedea dacă te saturi.

Reduce cantitatea de băuturi zaharoase pe care le bei. Acestea sunt o sursă majoră de zaharuri adăugate. Zahărul se găsește în băuturile carbogazoase, sucul de fructe, unele băuturi alcoolice, ceai, etc. 

Un articol din The American Journal of Clinical Nutrition a descoperit că obezitatea și creșterea în greutate sunt asociate cu consumul crescut de băuturi îndulcite cu zahăr. Apa și laptele sunt opțiuni mult mai bune. 

Nu cumpăra alimente care conțin zahăr. Unele sunt preparate în principal din acest ingredient și sunt groaznice pentru tine, precum bomboanele. Este bine să le eviți, deoarece nu au nicio valoare nutrițională.

Acestea sunt doar câteva dintre sugestiile noastre. Respectarea acestora poate face cu adevărat diferența. Reducerea zahărului pe care îl consumi poate îmbunătăți calitatea dietei tale, deoarece zahărul nu oferă niciun beneficiu nutrițional. 

De asemenea, aceste sugestii pot elimina efectele secundare negative pe care le oferă zahărul.